Крышки для чашек из ПП (полипропилена) и крышки для чашек из ПЭТ (полиэтилентерефталата) различаются в основном по трем характеристикам: термостойкость, прозрачность и жесткость. Крышки из полипропилена выдерживают температуру примерно до 120–130°C, что делает их стандартным выбором для упаковки кофе, кастрюль и других горячих продуктов. Крышки из ПЭТ остаются оптически прозрачными, устойчивы к растрескиванию при хранении в холодильнике и являются стандартным вариантом для холодных напитков, пузырькового чая и холодных десертов. Правильный выбор зависит от температуры продукта, того, как крышка должна выглядеть на полке и используемой запечатывающей машины.
Состав материала и способ изготовления каждой крышки
Оба типа крышек представляют собой гранулы пищевой смолы, которым придают форму путем литья под давлением. Крышка чашки, отлитая под давлением, формируется путем прессования расплавленного пластика в стальную форму под высоким давлением, в результате чего получается жесткая крышка с постоянными размерами, плотно прилегающая к краю чашки. Полипропиленовая смола имеет более рыхлую молекулярную структуру, что придает ей гибкость и термостойкость, тогда как ПЭТ-смола имеет более плотную и упорядоченную структуру, обеспечивающую прозрачность, подобную стеклу, и более высокую прочность на разрыв.
ПП Cup Lid
От полупрозрачного до непрозрачного покрытия, слегка изгибается под давлением, устойчив к теплу и пару, не деформируясь. Обычно используется для полипропиленовых чашек, полипропиленовых чаш и полипропиленовых контейнеров для горячих горшков.
ПЭТ Cup Lid
Высокая прозрачность, жесткое защелкивание, низкий уровень запаха. Часто сочетается с чашками из ПЭТ или стаканами из ПЭТ, устойчивыми к низким температурам, для линий охлажденных напитков.
Сравнение температурной устойчивости
Диапазон температур — самый важный фактор, разделяющий эти два материала. ПП размягчается гораздо сильнее, чем ПЭТ, поэтому линии горячего розлива почти всегда используют его, в то время как ПЭТ спроектирован таким образом, чтобы оставаться жестким на холоде, а не на жаре.
| Недвижимость | ПП Cup Lid | ПЭТ Cup Lid |
|---|---|---|
| Максимальная рабочая температура | Прибл. 120-130°С | Прибл. 60-70°С |
| Производительность холодного хранения | Может стать хрупким при температуре ниже -10°C. | Сохраняет гибкость при температуре до -18°C в устойчивом к низким температурам формате стаканчика из ПЭТ. |
| Типичный вариант использования | Линии для горячего кофе, чая, контейнеров для горячих горшков из полиэтилена и контейнеров для горячих горшков из ПП | Холодный кофе, пузырьковый чай, холодные десерты. |
| Реакция на Steam | Держит форму, минимальная деформация. | Может запотевать или размягчаться под постоянным воздействием пара. |
Например, производители горячих кастрюль обычно предпочитают контейнеры из полипропилена или полиэтиленовые контейнеры вместо эквивалентов из ПЭТ, поскольку кипячение бульона может деформировать крышку из ПЭТ в течение нескольких минут. С другой стороны, магазин пузырькового чая, предлагающий напитки со льдом в течение всего дня, получает гораздо больше пользы от устойчивой к низким температурам крышки чашки из ПЭТ, которая не треснет, если туда уронить пакет со льдом.
Рекомендуемые стили крышек
Краткий обзор готовых вариантов крышек из ПП и ПЭТ: от плоских крышек до приподнятых куполообразных конструкций, предназначенных для соломинок и начинок.
Ясность, жесткость и привлекательность
ПЭТ-смола по своей природе прозрачна, поэтому крышка для чашки из ПЭТ является идеальным вариантом, когда бренд хочет, чтобы цвет напитка, соотношение льда или начинки были видны через саму крышку. Полипропиленовая смола, напротив, имеет легкую матовость и обычно выбирается из-за функциональности, а не из-за внешнего вида. ПЭТ также более жесткий на миллиметр толщины, поэтому более тонкая крышка из ПЭТ может соответствовать жесткости более толстой крышки из ПП, что иногда приводит к небольшой экономии материала при больших объемах заказов.
- На крышках из ПЭТ можно увидеть многослойные напитки, кусочки фруктов и жемчуг боба без дополнительных затрат на упаковку.
- Крышки из полипропилена лучше скрывают мелкие следы на поверхности, что подходит для бюджетных программ по производству горячих напитков в больших объемах.
- Оба материала подходят для чашек, отлитых под давлением, с технологией маркировки в форме, обеспечивающей четкую и износостойкую маркировку непосредственно на крышке.
Где каждая крышка подходит для всей линейки продуктов
Большинство операторов общественного питания не выбирают один материал для каждого продукта; они сочетают ПП и ПЭТ в одном наборе упаковки в зависимости от температуры и формата.
| Приложение | Рекомендуемый материал | Примечания |
|---|---|---|
| Чашка горячего кофе или чая | ПП | Сочетается с корпусом чашки, отлитым под давлением, образуя согласованный термостабильный комплект. |
| Холодный кофе или пузырьковый чай | ПЭТ | Прозрачные куполообразные крышки показывают уровень льда и начинку. |
| Контейнер для горячего бульона | ПП or PE | Работает с контейнером для горячей кастрюли из полипропилена или контейнером для горячей кастрюли из полиэтилена, чтобы противостоять кипению жидкости. |
| Миска для риса или лапши | ПП | Часто поставляется в виде миски из полипропилена с соответствующей термостойкой крышкой. |
| Коробка для салата или еды на вынос | ПЭТ or PP | Пластиковая коробка для еды на присоске имеет плотно закрывающуюся крышку, независимо от смолы. |
| Фирменная коробка для закусок или десертов | ПЭТ | Часто производится в виде коробки, отлитой под давлением, с маркировкой, нанесенной в форме, для присутствия на полках розничной торговли. |
Примечания по переработке и охране окружающей среды
ПП имеет код смолы 5, а ПЭТ – код смолы 1. Программы переработки отходов более последовательно принимают ПЭТ во всем мире, поскольку он также используется в напитках в бутылках и имеет хорошо налаженную цепочку переработки. Инфраструктура переработки полипропилена значительно расширилась за последнее десятилетие, но все еще различается в зависимости от региона, поэтому операторам, стремящимся к устойчивому развитию, следует проверить возможности местных предприятий, прежде чем стандартизировать ту или иную смолу. Оба материала полностью соответствуют правилам безопасности при контакте с пищевыми продуктами, если они произведены из первичных пищевых гранул.
Как выбрать между ПП и ПЭТ
Четыре практических вопроса быстро сужают решение для большинства покупателей:
- Будет ли продукт подаваться горячим, холодным или и тем, и другим? Точки горячего обслуживания в сторону ПП; холодные или обледеневшие точки обслуживания в сторону ПЭТ.
- Должен ли напиток или еда быть видны через крышку? Выбирайте ПЭТ для максимальной ясности.
- Какой метод запечатывания используется: термосварочная пленка, защелка или прорезь для соломинки? Прежде чем менять смолу, убедитесь, что тип крышки совместим с существующей линией розлива.
- Что принимает местный пункт переработки? Подбирайте смолу в соответствии с тем, что ваши клиенты могут реально переработать.
На практике во многих меню, состоящих из нескольких позиций, есть как: ПП для горячих напитков и горячих кастрюль, так и ПЭТ для замороженных напитков и холодных десертов, что дает каждому продукту материал крышки, наиболее подходящий для его температуры и потребностей в представлении.
